Dec 31, 2019
Das erste Jahr Fleischglück war für uns ein extrem aufregendes Jahr voller neuer Kontakte, inspirierender Gespräche, großer Genüsse und drängender Fragen. Dieser Podcast ist unser persönlicher Jahresrückblick - wir waren zu dritt in unserem kleinen Studio und sprechen über all jene Dinge, die uns...
Dec 13, 2019
Felix Schneider hat mit seinem Restaurant Sosein im vergangenen Jahr den zweiten Michelin-Stern erhalten. Doch ihn treibt mehr an als nur Kulinarik. In Heroldsberg forscht er mit seinem Küchenteam an einer neuen deutschen Küche, die Tradition wahrt und gleichzeitig nachhaltige Gedanken zum festen Bestandteil...