Dec 28, 2018
Das Demeter-Siegel ist auf ökologischer Ebene die höchste Qualitäts-Einstufung, die landwirtschaftlich erzeugte Produkte in Deutschland erreichen können. Für Erzeuger bedeutet die Zetifizierung den Verzicht auf viele arbeitserleichternde, aber ökologisch mitunter fragwürdige Maßnahmen, auf die konventionelle Betriebe zurückgreifen können. Ingmar Jaschok ist Demeter-Landwirt aus Überzeugung. Im Podcast spricht er offen über seine Sicht auf Tierhaltung und apelliert an den Verbraucher: "Die Veränderung muss von unten kommen, die Kunden müssen gute Produkte einfordern."